宅家提高免疫力~萝卜丝炒鸡蛋
非常时期出去不方便,尤其要多备萝卜,保鲜袋里装好,冰箱冷藏室能存放好多天,而萝卜更适合这个时候吃。在家待时间长了,加上运动量小,吃不动没食欲,还上火是常见问题,此时,常给家人做点萝卜吃,它是‘天然消化剂’,增食欲,促进肠蠕动还能提高免疫力,也不会上火。 萝卜虽好,怎样做好吃? 我常用的方法是做馅和炒,这次再分享个萝卜炒鸡蛋,做法简单,营养均衡,很适合搭配米饭、粥、馒头和花卷吃。
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步骤1/7
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准备好主要食材。绿萝卜也可以换成白萝卜,这两种都可以
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步骤2/7
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萝卜切丝,鸡蛋打散备用。萝卜无需去皮,不影响口感,此外萝卜皮营养很丰富,不要去掉。
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步骤3/7
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炒锅里加植物油,九阳防辐射电磁炉开大火,把油烧热,倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用
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步骤4/7
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第四步:关键的一步来了,不要省略。炒锅里再加入植物油,电磁炉调到900度,放花椒粒炸香,花椒粒颜色发黑,扔出不要
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步骤5/7
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倒入萝卜丝,中小火翻炒至微打蔫的时候加盐,顺锅边淋入3勺清水接着炒,注意火不要太大,萝卜容易糊
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步骤6/7
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炒到萝卜熟透,变软,倒入鸡蛋炒匀出锅
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最后一步
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香喷喷,佐粥还能下饭,试试哦!
炒萝卜丝火不要太大,容易糊,顺锅边淋入3勺清水更滋润,不要多哦。我这里所说的“勺”,就是我们平常吃饭喝汤用的不锈钢勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
萝卜丝炒鸡蛋的其他做法
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