奶香小油条
最近各视频很火的油条, 大家都在做,我也来一个。 只用了酵母粉,没加泡打粉也很好哟。
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步骤1/16
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容器中倒面粉、酵母粉、白糖、盐、鸡蛋
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步骤2/16
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加入温牛奶揉成絮状再加食用油揉成团
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步骤3/16
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揉成光滑面团用保鲜膜包着放入冰箱冷藏一夜
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步骤4/16
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第二天就发好了,不用揉面排气。
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步骤5/16
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撒点干面粉
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步骤6/16
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擀成长条(我没擀面杖用长玻璃杯擀的)
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步骤7/16
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切成长条,筷子沾点水在面条状的中间划一下,(为了让两根油条更好的粘在一起)
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步骤8/16
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两条面条状叠加,用筷子按一下
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步骤9/16
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在从中切断(家里锅小)
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步骤10/16
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两头捏紧,整理一下。
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步骤11/16
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油烧五六层热,下油条小火炸。
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步骤12/16
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两面翻滚
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步骤13/16
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油条泡起来了,小火炸。
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步骤14/16
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炸至金黄出锅控油
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步骤15/16
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油条出锅了
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最后一步
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外脆里酥的空心小油条就可以做早餐了。
亲如果做起来的面团比配方干或者稀,可以加再加点牛奶或者面粉。
最好头晚睡觉前揉好面团放冰箱冷藏发酵,第二天一早就可以直接炸油条做早餐。节省时间。
想要做的漂亮就把条状切均匀,形状整理好再炸。忽略我的油条,我今天早上太忙了。
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发布于 2020-02-10
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