小米椒鲜香菇炒菜花
菜花含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可增强免疫力并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。今天和同样营养丰富的鲜香菇一起烹饪，好吃又健康
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步骤1/21
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/21
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菜花剪成小朵，洗净
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步骤3/21
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鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片
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步骤4/21
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小米椒去蒂洗净之后切圈
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步骤5/21
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锅内煮适量清水
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步骤6/21
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水开后放入一丢丢细盐
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步骤7/21
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下菜花
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步骤8/21
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煮至断生，约摸1.2分钟
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步骤9/21
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捞出，控干水分
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步骤10/21
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起油锅
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步骤11/21
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待锅内油七分热时下鲜香菇
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步骤12/21
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翻炒30秒
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步骤13/21
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下菜花
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步骤14/21
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翻炒均匀
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步骤15/21
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加入小米椒
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步骤16/21
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加适量热开水
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步骤17/21
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盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟
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步骤18/21
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加一小勺细盐
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步骤19/21
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加一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀即可
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步骤20/21
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装盘
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最后一步
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成品图
① 不喜欢加细砂糖的可以不加！
② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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