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提高免疫力&胡萝卜山药炒牛肉的做法

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提高免疫力&胡萝卜山药炒牛肉

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疫情时期大家一定要多吃一点蔬菜，但是我家小朋友不爱吃呀！今天用牛肉片加胡萝卜，山药，青椒一起炒了这道快手菜，宝贝一个人吃的连汤都不剩。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

牛肉片 180克

、

山药 1段

、

盐依个人口味

、

青椒 1个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香 2克

、

葱姜蒜适量

、

番薯粉 1克

、

熟白芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛肉片洗干净放入盘中。(我买牛肉时请店家帮忙切的)
步骤2/15 点击查看大图
加入1勺料酒，生抽，番薯粉，戴上食品手套抓拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
最后淋上少许食用油，再次抓拌均匀，腌制15分钟。
步骤4/15 点击查看大图
胡萝卜，山药去皮洗干净切片，青椒洗干净，去根去籽，切小块，葱姜蒜去皮，切碎。
步骤5/15 点击查看大图
起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
步骤6/15 点击查看大图
加入腌制好的牛肉煸炒，炒制变色盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
另起油锅，加入切好的山药，胡萝卜，青椒煸炒。
步骤8/15 点击查看大图
加入1小勺生抽。
步骤9/15 点击查看大图
再按个人口味加入盐，十三香，1汤勺纯净水，把蔬菜炒熟。
步骤10/15 点击查看大图
最后加入煸炒过的牛肉，快手翻炒均匀，关火出锅。
步骤11/15 点击查看大图
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
步骤12/15 点击查看大图
牛肉特别嫩滑。
步骤13/15 点击查看大图
荤素搭配，营养均衡。
步骤14/15 点击查看大图
简单快手小炒。
最后一步点击查看大图
专治不爱吃蔬菜的宝宝。

小贴士

牛肉片一定提前腌制，建议请店家帮忙切，他们切的比较薄，当然如果自己刀功好，也可以自己切啦！也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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