水煮鱼
宅在家的美食不能少(๑‾ ꇴ ‾๑)水煮鱼自己做,既干净又卫生,最重要的是简单易学哈
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步骤1/11
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巴沙鱼,主要是对于部分同鞋来说既简单又方便,不用担心不好剔刺的烦恼。先将鱼改刀(*^ワ^*)
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步骤2/11
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将改刀好的巴沙鱼用面粉,白胡椒,盐和鸡蛋清,搅拌均匀。上浆腌制15分钟备用
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步骤3/11
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干辣椒剪碎,切好蒜末。洗净豆芽儿和金针菇备用
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步骤4/11
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火锅底料葱段和郫县豆瓣酱放入油锅爆炒香后加热水
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步骤5/11
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大火煮开后,将料渣捞出
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豆芽和金针菇放入焯到熟了捞出装到容器铺底
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步骤7/11
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将准备好的鱼也下入锅中,熟后捞出
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步骤8/11
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将锅里的汤汁倒入容器里
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步骤9/11
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把辣椒花椒和蒜蓉撒到水煮鱼的最上层,然后重新起锅烧油
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步骤10/11
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将热油泼上,避免油温过高,可以用汤勺少量多次泼洒
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最后一步
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最后撒上香菜末 在家就可以吃到比外面更好吃的水煮鱼啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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