京酱大肉条
阳哥最喜欢的京酱肉丝,肉切粗了,成了条,没关系呀,就这么继续啦
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步骤1/9
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里脊肉一块
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步骤2/9
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切厚片,然后改刀切成肉柳
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步骤3/9
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加入一个鸡蛋清,盐,十三香,生抽, 腌制半小时
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步骤4/9
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热锅凉油,加入肉,翻炒
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步骤5/9
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喜欢吃紧实的肉 就多炒一会,炒好捞出备用
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步骤6/9
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甜面酱两大勺,加盐、糖、生抽,一点啤酒,还有醋提香 搅拌均匀后,放入炒肉剩下的油中,开始熬煮
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步骤7/9
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酱汁开始冒泡,加入肉条,酱汁均匀分布在肉条上,可以多翻炒10分钟,更加入味
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步骤8/9
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摆好葱丝黄瓜,倒入肉条
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最后一步
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疫情阶段,没有准备豆皮,烙了饼夹着吃
调好酱汁可以尝一下,根据自己的口味适量添减,熬煮酱汁的过程中适量加一点醋更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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