爆炒猪肝
最近在家时间很久 手机电脑看的有点多 买个猪肝补一补 希望可以明目又补血 猪肝买回家我自己洗了好几遍 洗去血水 炒之前最好沥干 这次有点着急下锅所以没有沥的很干 汤汁有点多 不过也很好吃啦
-
步骤1/11
点击查看大图
将猪肝洗净 去掉血水 多洗几遍就好了
-
步骤2/11
点击查看大图
切成薄片 倒入料酒 盐 淀粉 腌制10分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
葱 姜 蒜 切成沫 干辣椒三小根掰成小段就好了 或者选择小根红椒 青椒都可以 这道菜配色上红配绿看起来会更有食欲
-
步骤4/11
点击查看大图
准备好香葱一小把
-
步骤5/11
点击查看大图
将香葱切成约四厘米长的小段
-
步骤6/11
点击查看大图
起锅 倒油 烧热后加入葱 姜 蒜跟辣椒段 开中小火爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
将猪肝倒入 害怕猪肝炒老了可以开小火 猪肝会慢慢变色 马上倒入料酒 生抽 耗油 鸡精少许 点一点儿醋烹一下 翻炒几下
-
步骤8/11
点击查看大图
放入香葱 看味道加入适量盐 咸度合适可以不用加 一点点糖提鲜
-
步骤9/11
点击查看大图
此时快速翻炒几下就好 时间不易太久 把控不好可以开小火
-
步骤10/11
点击查看大图
汤汁慢慢出来了 前期猪肝准备工作很重要哟
-
最后一步
点击查看大图
大功告成啦 选个自己喜欢的盘子装起来
猪肝沥干水在炒更干脆 喜欢顺滑的可以猪肝里加个蛋清在炒制
不喜欢吃香葱的小伙伴儿们 可以换成黄瓜片 也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
爆炒猪肝的相关分类
爆炒猪肝的相关推荐
-
石斛鸭子汤
954461人看过 -
猪肝炒大蒜
67856人看过 -
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜山药乌鸡汤
177207人看过 -
爆炒猪肝,鲜嫩下饭
474588人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
321274人看过 -
党参枸杞乌鸡汤
34073人看过 -
山药排骨玉米汤(养生汤)
111272人看过 -
#零腹担吃夜宵#麻辣鲜香,好吃到舔手指,夜宵专属麻辣小龙虾
206071人看过 -
排骨玉米汤
158878人看过 -
黑豆核桃排骨汤—学生补脑健脾胃汤
66357人看过 -
黄芪党参炖母鸡
30282人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#乌鸡山药汤
150656人看过