陕西油糕
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步骤1/9
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1.先把2L的纯净水烧开,关火把50g的白糖倒进水里融化
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步骤2/9
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2.再把500g的面粉过筛到开水里,边过筛边快速搅拌到没有颗粒
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步骤3/9
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3.把搅拌好的面团摊开,面团不太烫的时候快速揉光
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步骤4/9
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4.面团揉光后加入适量的猪油,再加入面粉80g, 玉米油120g继续揉光
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步骤5/9
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5.碗中放入50g面粉、150g白糖再加入两勺黑芝麻拌匀
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步骤6/9
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6.取一小块面团包入馅料
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步骤7/9
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7.包好之后用手掌心按压成边缘薄中间厚的钱圆饼
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步骤8/9
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8.下入6成热的油锅里开始炸,一面炸好后再翻另一面,千万不要不停地翻动
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最后一步
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9.炸好厚捞出盛盘,外酥里嫩特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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