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比外卖还好吃的麻辣烫

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中国加油!武汉加油! 抗疫情,不出门,没有外卖日子,也能吃上麻辣烫~ 用家里囤的食材,做一个麻辣烫吧! 可以称作万能汤的底汤!
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1. 喜欢吃辣的可以多放一勺郫县豆瓣酱,或者炒花椒、麻椒的时候,可以放上几个朝天椒 2. 牛奶的作用是让汤底更浓,更好喝,加水加牛奶烧的时候不要盖锅盖,可以让牛奶味散去一些 3. 味精可以换成鸡精 4. 蔬菜可以选择不焯水,我习惯焯水,焯水可以让菜熟的快一些,而且不会影响底汤的味道 5. 吃的时候如果觉得不够辣,可以放一些老干妈,或者其他辣酱 6. 这个方法不仅可以做麻辣烫吃,也可以涮火锅,不辣不油也不是很清淡 7. 不吃米饭的话,可以用方便面面饼或者面条代替,面饼或者面条要先煮好,最后放到麻辣烫里就可以了 8. 喜欢吃麻酱的人,可以少放一点牛奶,多放一些麻酱,但是牛奶最好要放,汤会比较好喝

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-09

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