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肉包子的做法

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肉包子

浏览 29.1万 · 收藏 4338 · 学做 4

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在家待着实在无聊，所以弄点肉包子吃，可能等可以出门的话我会变成两百斤的胖纸

食材清单加入采购清单

10~30分钟

普通面粉 250克

、

酵母 3克

、

温水 130克

、

猪肉适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

花生油适量

、

酱油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉切小块放入绞肉机，可以放点姜
步骤2/11 点击查看大图
肉搅好放入一个干净的盆
步骤3/11 点击查看大图
加入切好的葱花
步骤4/11 点击查看大图
加入花生油，耗油，盐，五香粉，鸡精，酱油搅打上劲
步骤5/11 点击查看大图
搅好盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，记得，是冷藏，不是冷冻！！！！！
步骤6/11 点击查看大图
然后准备揉面，你们可以把酵母跟温水一起搅拌好在加入面粉，用筷子搅成絮状然后下手揉
步骤7/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，另外拿一个锅加入温水，把面团放在温水上面，盖好盖子等发酵，我大概发酵了四十分钟左右
步骤8/11 点击查看大图
面团发酵成这样就是发酵好了，有蜂窝状，案板放面粉，把面团放案板上揉，俗称排气，揉好之后就可以包了
步骤9/11 点击查看大图
包的不好，请见谅。包好以后放入蒸锅（蒸锅放温水）二次醒发十分钟，之后开火蒸。蒸二十分钟到二十五分钟。蒸好之后关火，闷五到十分钟再开盖。记住，关火之后不能马上开盖，不然就缩了，一定要记得，不要嫌弃我啰嗦。
步骤10/11 点击查看大图
出锅的样子
最后一步点击查看大图
好好吃

小贴士

在家待着无聊的就试试吧，昨天做了电饭锅蛋糕，前两天做了红糖发糕，要做法的亲就在下面评论，不管生活如何，也请善待自己的胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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