是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

如果真没事做，来个云蛋吧的做法

点击查看大图

如果真没事做，来个云蛋吧

浏览 6.1万 · 收藏 846

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果闲的发慌了，来折腾蛋吧。当个捣蛋鬼～~～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

黑胡椒适量

、

粗盐适量

、

帕玛森cheese 1/4杯

、

火腿丁适量

、

香葱装饰用

烹饪步骤

步骤1/4
1.预热烤箱到220度，在烤盘里放不沾油纸parchment paper
步骤2/4
2.蛋清蛋白分离，蛋白要不带一点蛋黄，放在无水无油的碗里等着打发。在蛋白里放入盐和黑胡椒，用打蛋器打发成硬尖，加入火腿丁。
步骤3/4 点击查看大图
3.将打好的蛋白液用勺子挖出来放在烤盘纸上，堆出鸟巢状，放入烤箱烤3分钟略微发黄。取出来，在鸟巢中心放上蛋黄，放cheese在蛋白上，烤箱温度调至180度，再放进烤箱烤三分钟左右。
最后一步点击查看大图
4.端出来，撒上葱花。

小贴士

1.喜欢熟点的口感，可以多烤一下，自己随时看着烤箱，自家的烤箱脾气自己才清楚。但建议烤蛋黄的时候，温度要降下来一些。不然蛋白容易烤的不好看 2.蛋白一定要打出硬尖，而不是软尖那种湿打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

换个做法

来个云蛋吧的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

来个云蛋吧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许