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牛腩萝卜肠粉的做法

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牛腩萝卜肠粉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

葱若干

、

姜若干

、

盐适量

、

莲藕适量

、

萝卜一根

、

卤肉包一份

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖少许

、

白芝麻少许

、

肠粉（或者河粉） 300克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩飞水捞起，锅内放油加热放入冰糖炒出糖色，然后倒入砂锅放入水，加入生姜卤肉包倒入生抽和老抽，把切好的莲藕和萝卜放进去大火煮开，再挑小火炖煮一小时，关火闷20分钟就好啦。
步骤2/5 点击查看大图
另一锅烧水烫热粉捞起放入碗中切好的葱放上去。（这款是河粉）
步骤3/5 点击查看大图
然后尧一勺煮好的汤汁上去就可以开吃拉，喜欢的可以加辣椒油开吃
步骤4/5 点击查看大图
这款是肠粉
最后一步点击查看大图
撒点芝麻OK拉，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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