1分钟完美复刻某雪大咖牛油果的做法

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1分钟完美复刻某雪大咖牛油果

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛油果一个

、

希腊酸奶一盒

、

蜂蜜一茶勺

、

橘子味果冻一盒

、

可可粉两茶勺

、

超即溶咖啡小瓶一半

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛油果一颗放在冰箱里冷冻到瓷实的程度。做之前拿出来，放在冷水里解冻到表面发软，轻轻戳下就有个窝的程度。牛油果我在盒马买的即食的，很方便。冷冻这一步很关键，之前做过没有冻的，后来发现冻一下可以让口味更清新。
步骤2/5 点击查看大图
把牛油果切小块，然后加入一整盒希腊酸奶，一勺蜂蜜，还有少许凉开水，然后用料理机低速打匀。酸奶我用的认养一头奶牛的，感觉不是特别甜。蜂蜜是增加甜味的，之前用过糖的，感觉蜂蜜味道更好一些。加水很关键，不要太多，否则会稀。之前我试过加茉莉花茶，感觉会影响整体口感。
步骤3/5 点击查看大图
开一盒橘子果冻，切小块，铺到杯子底部。试过菠萝味、樱桃味的，发现橘子味的最好。
步骤4/5 点击查看大图
如果你是给孩子吃，可以加可可粉，然后搅拌均匀。可可粉就是巧克力的原料，但是又无糖无油，所以其实比市售的巧克力健康，可以给牛奶里加，味道很好也很健康。特别不推荐代脂可可巧克力。
最后一步点击查看大图
如果是自己吃，建议加黑咖。我家只有超即溶咖啡，这种咖啡可以用凉开水直接冲开，如果你用其他咖啡，热水冲开了之后要放凉。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

果冻那一步也可以省略，有人喜欢有人不喜欢，但是我个人觉得加了更好吃。因为没有冰激凌我就没加，奈雪的冰激凌应该是香草的，并且还加了椰蓉，如果有这些材料的亲，可以在倒入牛油果酸奶昔之前加。最后强烈建议大家用吸管喝，味道更有层次，混在一起没有用吸管喝好。

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发布于 2020-02-09

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