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可爱的比饭店还好吃的大凉皮的做法

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可爱的比饭店还好吃的大凉皮

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第一次尝试大凉皮没想到这么好吃呀，喜欢吃凉皮的宝宝快看看噢，自己做的干净又好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜半只

、

大蒜 3瓣

、

芝麻酱不喜可不准备 2勺

、

土豆淀粉 100g

、

普通面粉 100g

、

红油辣子 1勺

、

陈醋 2勺

、

盐 1小勺

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
可爱牌面粉100克，大土豆淀粉100克，盐一小勺，加300克温水搅拌成细腻的面糊，然后放进大铁盘中(披萨盘是最好哒)把面糊均匀摊开，锅里水烧开把铁盘放在水上盖锅盖隔水加热2分钟拿出，迅速隔水放入凉水中，冷却一两分钟轻松就能把凉皮从铁盘里揭下来啦！
步骤2/4 点击查看大图
把大凉皮卷起来切成条，然后放进凉水里(为了不让它那么黏)拿出来。
步骤3/4 点击查看大图
黄瓜切成细条条和凉皮放在一起
最后一步点击查看大图
最最关键的一步！酱料:一勺白糖，一勺生抽，两勺陈醋，两勺半芝麻酱，一勺辣椒油，一小勺食盐搅拌。最后把酱料倒入黄瓜凉皮里搅拌，哈哈哈炒鸡好次的凉皮做好啦！保证吃了第一碗就想吃第二碗不信试试看哦

小贴士

陈醋可以按自己喜欢程度多放些，喜欢吃蒜的宝宝可以再加点蒜水和芝麻花生之类的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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