芝麻酱烧饼
生活不仅仅是甜甜的,偶尔来点不一样的咸咸小滋味
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步骤1/12
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准备好所有食材称重
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步骤2/12
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把面粉和酵母粉,白糖,小苏打,盐混合揉成光滑面团放入盆内20分钟静止,盖上保鲜膜
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步骤3/12
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面团拿出来揉揉,赶成这种面片
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步骤4/12
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把麻酱,香油,盐和花椒粉调和好,涂抹到面皮上
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步骤5/12
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用刷子均匀刷平
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步骤6/12
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从一边卷起,成条状
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步骤7/12
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然后均匀切成小剂子,这个步骤忘拍照了让然后收口,捏成这种包子形状
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步骤8/12
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反过来按扁后,刷上酱油一层
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步骤9/12
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然后沾上芝麻,用手按压,使芝麻沾的更实一点
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步骤10/12
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烤盘刷了一层油,有油纸或油布更好哦
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步骤11/12
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摆入烤盘进行烤制,中火170度20分钟左右
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最后一步
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出锅了,好香呢
酱油准备是为了刷表层的,麻酱的料不要调太稀,切小剂子容易外流,面片别赶太薄,赶快行动起来吧第一次做,有点不熟悉,继续加油吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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