超超超超级简单的焖面❤️

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这个焖面很家常❣️❣️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆一把

、

西红柿一个

、

广式腊肠两根

、

香菇四朵

、

鲜面条适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
配菜切好备用各种配菜不需要切的太薄因为要炖一会儿所以无需太薄配菜其实随意，喜欢什么加什么就好
步骤2/10 点击查看大图
锅烧空气小火先把芸豆段煸炒下，不用放油。稍稍失去水分就可以先盛出来。
步骤3/10 点击查看大图
锅里加油，放入其他几样配菜炒至西红柿看着微微变软出水
步骤4/10 点击查看大图
加入芸豆一起翻炒均匀加入盐、蚝油、少许白糖、酱油和料酒再翻炒几下
步骤5/10 点击查看大图
加入将将没过食材的温水大火煮五六分钟
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煮好倒出锅内一半的汤汁，备用
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加入事先准备好的鲜面条，盖锅盖小火焖煮7-8分钟
步骤8/10
时间到，给面条翻个身儿～再沿锅边倒入之前留出的汤汁再盖盖子焖煮十分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
汤汁差不多收干了，再把面条霍霍匀~
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出锅盛出来可以吃啦

小贴士

我感觉这个焖面，芸豆是灵魂❣️ 其他的配菜都无所谓是什么我不爱吃肥肉，所以我加了腊肠其实换成肥肉味道更赞一切调料和水量要凭你做的量而增减最后收尽汤汁的时候，如果你不确定面条熟了没有你可以挑出一根尝尝当初我第一次做的时候就是这样干的（如果最后汤汁收尽了，面条没熟，没办法，你就再加点热水焖一会儿吧，不过这样味道会大打折扣。下次就要记住，第一次加水的时候，一定要多放些）还是依旧，如果我有写的不明白的地方，就给我留言～看到立马回复

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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