自制薯饼
偶然在贵阳生活了两个月,发现了当地一个特别好吃的小吃叫洋芋粑。于是便带了贵阳的辣椒面回来学着自己制作这个洋芋粑
-
步骤1/11
点击查看大图
建议选择右边的黄皮土豆,口感粉粉的更好吃
-
步骤2/11
点击查看大图
土豆洗净削皮
-
步骤3/11
点击查看大图
切成薄片,更易蒸熟
-
步骤4/11
点击查看大图
烧一锅热水开始蒸土豆,如果想快速可以直接水煮,水煮的话水分会比较多
-
步骤5/11
点击查看大图
国外吃法一般会在土豆泥里选择加点黄油增加风味,我就给自己加了几块猪油。搅拌均匀,将土豆压成泥状
-
步骤6/11
点击查看大图
加入盐和鸡粉开始调味,混合均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入半碗糯米粉用手揉捏,混合均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
揉捏至光滑,全部糯米粉混合均匀为止即可
-
步骤9/11
点击查看大图
开始捏薯饼,根据自己喜好选择大小和厚薄
-
步骤10/11
点击查看大图
冷锅热油下薯饼
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面金黄就可以啦。直接吃也很美味。也可以搭配番茄酱或者辣椒面。我选择的 是贵阳辣椒面,巴适
糯米粉的量可以根据自己口感添加。喜欢Q弹一点的可以多加些糯米粉。
加点葱花会更美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
自制薯饼的相关分类
自制薯饼的相关推荐
-
薯饼
97391人看过 -
干锅土豆片
3977033人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4515603人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18357147人看过 -
自制香脆薯饼,快乐满满
34292人看过 -
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤,营养又美味!
200733人看过 -
懒人番茄浓汤面
2653773人看过 -
鸡汤米粉
132659人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3248917人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼
3529137人看过 -
满满蔬菜的【生菜煎饼】
565797人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#青花鱼烤薯条
173333人看过