妈妈牌的家常味道,广式白切鸡。
广东的一大经典菜系,我不会做,就吵着让妈妈来做,然后我在旁边学习,这是家常版妈妈的味道,若有大仙觉得不是正宗,请移步去正宗的菜谱,谢谢
-
步骤1/16
点击查看大图
食材准备葱姜,香菜,三黄鸡。提前把部分葱姜香菜切成碎末,用来做蘸料。
-
步骤2/16
点击查看大图
第1步骤 将三黄鸡放葱姜放沸水里。
-
步骤3/16
点击查看大图
第2步骤 三分钟内把三黄鸡拿起来10秒再放进去,这个动作重复三次。
-
步骤4/16
点击查看大图
第3步骤 然后放锅里中小火煮10分钟。
-
步骤5/16
点击查看大图
第4步骤 准备一碗凉白开水,把鸡放进去,5~10分钟浸泡,然后取出。
-
步骤6/16
点击查看大图
第5步骤 接下来做白切鸡的蘸汁:油热锅。
-
步骤7/16
点击查看大图
第6步骤 将葱姜香菜切成碎末,然后放锅里炒。
-
步骤8/16
点击查看大图
第7步骤 加一勺味极鲜。
-
步骤9/16
点击查看大图
第8步骤 加一勺蚝油。
-
步骤10/16
点击查看大图
第9步骤 加适量水。
-
步骤11/16
点击查看大图
第10步骤 加一勺糖。
-
步骤12/16
点击查看大图
第11步骤 然后把鸡切好,再加上蘸料就可以完成了。
-
步骤13/16
点击查看大图
很美味哦
-
步骤14/16
点击查看大图
可以把煮鸡的汤然后加一点花虫草,继续小火熬20分钟就是一个很美味的花虫草鸡汤啦。
-
步骤15/16
点击查看大图
很棒哟
-
最后一步
点击查看大图
快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
广式白切鸡的其他做法
广式白切鸡的相关分类
广式白切鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#白切鸡(广东吃法)
176498人看过 -
一人食,超嫩鸡全腿版白切鸡制作,简单零失败
3863901人看过 -
粤式白切鸡(粤菜师傅的做法)
631153人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清淡鲜爽白切鸡
171416人看过 -
红烧排骨
29902636人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9836537人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸白切鸡腿
474944人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6094936人看过 -
#秋天怎么吃#嫩滑白切鸡
568838人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3370772人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11971892人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32602309人看过