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香酥油条的做法

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香酥油条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

鸡蛋一个

、

水 70克

、

油 12克

、

泡打粉 4克

、

盐 2克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
把泡打粉，盐，油，鸡蛋，水一起倒进面里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团
步骤3/9 点击查看大图
面团揉好后，在表面抹上一个油，装入保鲜袋，放冰箱冷藏一个晚上
步骤4/9 点击查看大图
这是我第二天拿出来的面团
步骤5/9 点击查看大图
面团幹成长条状，我做的是小个的，所以分成两条
步骤6/9 点击查看大图
幹好的面团切成段，用筷子沾水在中间压一下，再叠上另一个
步骤7/9 点击查看大图
叠好的面段再捏住两头，扯到合适的长度就可以放进热好的油锅里慢慢炸
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄色就可以了
最后一步点击查看大图
出锅罗，再配上一杯热腾腾的豆浆，就是一份完美的早餐（我昨晚忘记泡豆子了，所以只能就着清水吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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