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简易版韩式辣年糕的做法

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简易版韩式辣年糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

手指年糕 300g

、

韩式辣酱一大勺

、

白糖一大勺

、

生抽一勺

、

芝麻油一勺

、

蒜蓉一勺

、

大葱一小段

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备基本食材，如果有韩式鱼饼会更正宗，奈何家里食材匮乏，先用了杏鲍菇代替，配菜其实有没有也无所谓，年糕和辣酱不能缺
步骤2/4 点击查看大图
不粘锅开文火，加一大勺白糖，一勺生抽，一大勺辣酱，一勺芝麻油，一勺蒜蓉，再加150ml的清水（以上所有调料的分量也可以根据自身口感酌量增减）
步骤3/4 点击查看大图
调料加完搅拌均匀后开大火，加入杏鲍菇（杏鲍菇不是必需品，有其他配菜也可以，都随意），转中小火煮5分钟，再加入年糕，切好的大葱，一起煮到年糕变软，再大火收汁，咸淡随自己口味调一下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅后再撒一些白芝麻或者黑芝麻，口感会更香！去韩国的时候吃过很多家街头辣年糕，这个做法的味道还是挺正宗的，大家可以尝试下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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