解油腻的醋溜白菜
大师的菜，家常的做法。入口鲜、嫩、脆、微酸。
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步骤1/6
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生姜、蒜切末，不用太碎。
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步骤2/6
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小米椒切圈。应该用泡椒我没有。
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步骤3/6
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白菜葱叶片中间，一分为二，白菜帮斜着片，经量保持切出来的厚薄一致。
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步骤4/6
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热油爆香姜蒜末。
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步骤5/6
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倒入白菜翻炒，家少许水，白菜会出水的。调入盐。调入醋，醋要分2次加，再加入小米椒翻炒。
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最后一步
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醋溜白菜做好啦！
1.白菜帮一定要斜片
2.醋分2次加，一次入味，一次锁住味道
3.此菜大火翻炒2分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
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