素炒猫耳朵
一道可以和孩子一起互动的面食,来吧赶快试试吧。
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步骤1/10
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将面粉用温水揉成面团,记得里面加适量盐。蔬菜切碎备用。
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步骤2/10
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面团擀平,用刀切成宽度一厘米左右的长条。
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步骤3/10
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再将长条继续切成小三角形。这一步很费时间,需要耐心。如果实在来不及,切成方块也可以。
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步骤4/10
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将切好的小三角,放在寿司帘上用拇指按住轻轻推。
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步骤5/10
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这样一个小猫耳朵就完成了。因为耳朵比较多,难度也不大,可以邀请孩子一同参与,互动一下就有了。
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步骤6/10
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小耳朵不用太卷,像我这样就可以了,否则就不像猫耳朵了。
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步骤7/10
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一盘猫耳朵半成品完成了。开始烧水吧。
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步骤8/10
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将猫耳朵用水煮熟,捞出过凉水,再控干水分,准备油锅开炒。
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步骤9/10
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临出锅,加入香葱或者韭菜,提味增香,喷喷香有没有。
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最后一步
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自己揉面,全手工完成,那个滋味很劲道。不信你试试,包你满意。
这道面食真的好吃,有兴趣的一定要试试。猫耳朵可以炒也可以煮,完全看你喜好。
这道面食是我所有面食里,孩子参与度最高的,一边推,一边捡,那个热情,无法形容。
除了有点费时间,其它就都是优点,好了就写到这里了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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