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最爱的提拉米苏

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我是安妮

提拉米苏是我最爱的甜品之一，细滑柔和的马斯卡彭奶酪加上蓬松的手指饼干、香醇的咖啡酒，质感变化丰富，并不是一味的甜腻。做法和材料并不复杂，却能组合出顶级的味觉感受。 方子为7寸方模用量
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
马斯卡彭奶酪 200克
、
动物淡奶油（吉利丁片用） 10克
、
动物淡奶油 90克
、
鸡蛋黄 2个
、
咖啡酒 100克
、
吉利丁片 10克（5克*2片）
、
细砂糖 55克
、
清水 50克
、
手指饼干 1包
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、隔水吉利丁时温度不要太高，会影响吉利丁的凝固效果 2、因为家里有小朋友，所以我把咖啡酒稀释后使用，减轻酒味，味道更柔和，小朋友也可以吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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