香糯南瓜饼
抗疫情，宅家中，亦为战斗 做美食，过新年，其乐融融
-
步骤1/9
点击查看大图
南瓜一个，约300克，洗净，切开去籽，上屉蒸熟。
-
步骤2/9
点击查看大图
蒸熟的南瓜去皮，将瓜肉刮出捣成泥。
-
步骤3/9
点击查看大图
南瓜泥中加入糯米粉、白糖和黑芝麻搅拌均匀。南瓜的品种不同，水分含量也不同，因此，糯米粉要少量慢慢加入，边加边搅拌，至面团粘稠不流动即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
搅拌好的南瓜糯米面团。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备一碗水，两手掌心儿沾水保持湿润，取鸭蛋大小面团，用双掌心掂揉均匀，平底锅加热加入少许油，将面团放入锅内，用手背轻轻将其压成扁圆。
-
步骤6/9
点击查看大图
中小火慢煎，不要着急铲翻，直到握住锅柄晃动，南瓜饼可脱离锅底跟随晃动时，再翻面煎，同理，另一面可随锅晃动时，即可出锅。如喜欢外面脆一点，可以再循环翻面煎一遍。
-
步骤7/9
点击查看大图
出锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅。
-
最后一步
点击查看大图
外面一层薄薄的脆皮，里面香甜软糯，南瓜香十足！
1.要慢慢加加糯米粉，边加边搅拌，控制好粘稠度；
2.准备一碗水，每做一个，手心沾一下水，以免太粘手；
3.控制好火候，不要着急翻面，因为饼坯开始是散软的，没煎到可晃动脱离锅底之前，如果翻面，饼就散了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
香糯南瓜饼的其他做法
香糯南瓜饼的相关分类
香糯南瓜饼的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
227690人看过 -
#黄河路美食# 手工蒸南瓜饼
186134人看过 -
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
452675人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11567255人看过 -
#我心中的冬日限定# 老酵葱香南瓜饼
149038人看过 -
南瓜饼
606523人看过 -
#巨下饭的家常菜#香煎南瓜饼
157552人看过 -
南瓜饼
228995人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13984202人看过 -
南瓜饼
145626人看过 -
南瓜饼
448417人看过 -
超级简单南瓜饼
3467905人看过
