芋圆红薯鸡头米甜羹
宅家里做什么呢，当然是用好吃的来犒劳家里的老老小小，做一碗甜汤，吃吃喝喝聊聊天，甚是惬意。 鸡头米营养很是丰富，而且口感糯糯的很好吃，加上好吃的红薯，做好的甜汤，可以当做下午茶小点心，尤其天气冷的午后，吃口暖暖的，很是舒服，我家小朋友也很喜欢吃。
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步骤1/6
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红薯去皮切块，加入清水，冰糖大火煮开。
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步骤2/6
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另起一个锅中，加入清水大火煮开，然后倒入适量芋圆，再次大火煮沸，然后捞出芋圆过凉水。
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步骤3/6
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将芋圆放入红薯糖水中，大火煮开。
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步骤4/6
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倒入洗干净的鸡头米，煮一分钟即可。
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步骤5/6
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葛根粉加入冷水，调开，然后缓慢倒入红薯甜汤中，一边倒一边不停的搅拌。
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最后一步
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成品。
加葛根粉是为了甜汤浓稠一点，也可以加藕粉，淀粉一样，不过不要多，也不用要一次性倒完，边倒边搅拌，到喜欢的浓稠的度就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
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