花样吃汤圆，黄豆粉裹汤圆
家里有现成的冷冻汤圆，不想平凡的煮着吃，也不想冒风险炸着吃，于是发挥吃货的联想，琢磨自制黄豆粉。炒熟的黄豆打成粉，那种香味和糯米超搭，是童年记忆中美味的代表。
-
步骤1/12
点击查看大图
取100克干黄豆清洗
-
步骤2/12
点击查看大图
拣出干瘪的不好的豆子
-
步骤3/12
点击查看大图
用厨房纸把豆子擦干，倒入烤盘，放烤箱中层，150度烤20分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
把烤好的黄豆倒入料理机，打成黄豆粉。我用小美10速打30秒，取出用刮刀把料理机壁上的豆粉刮下去，再用10速打30秒；
-
步骤5/12
点击查看大图
黄豆粉装进密封玻璃罐保存
-
步骤6/12
点击查看大图
黄豆粉加一大勺白砂糖搅拌均匀，这样更好吃
-
步骤7/12
点击查看大图
黄豆粉加一大勺白砂糖搅拌均匀，这样更好吃
-
步骤8/12
点击查看大图
两勺红糖，一点开水调成红糖浆
-
步骤9/12
点击查看大图
汤圆开水下锅，煮到漂浮起来，再煮3-5分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的汤圆捞出来，放进凉水中过一下
-
步骤11/12
点击查看大图
淋一些红糖浆，撒上黄豆粉就是美味的黄豆粉裹汤圆
-
最后一步
点击查看大图
好吃你就多吃点
1、黄豆也可以用炒锅炒熟，小火慢炒大概15-20分钟，豆子开裂飘出香气；
2、白糖可以和黄豆一起放入料理机，成品更细腻。但我个人喜欢白砂糖的颗粒感，让黄豆粉更有口感，所以我的方子是后加糖；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
汤圆的相关分类
汤圆的相关推荐
-
红糖糍粑
11801686人看过 -
#我们约饭吧#超简单快手版黄豆粉糯米小糍粑丸子
1371812人看过 -
超简单的自制黄豆粉
200422人看过 -
自制酱油肉
243675人看过 -
黄豆粉芒果糯米糍
592626人看过 -
低卡美味❗️好吃不胖的蚝油娃娃菜
405375人看过 -
啤酒焖猪蹄
67955人看过 -
火腿毛豆烧蟹
9100人看过 -
#素食主义#专治没胃口的复合式生菜包饭
127260人看过 -
炒花生（简单易学）
26707人看过 -
裙带菜汤
119685人看过 -
#加油 卡塔尔#红糖肉桂卷
273895人看过
