什锦干炒河粉
昨天买到了手切鲜河粉,今天炒来吃。没用河粉用米线、面条做都可以。
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步骤1/10
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用河粉、米线、苗条做都可以。米线和面条先煮到八分熟捞出来再炒。这种鲜河粉直接炒就行。配菜随意,我用了瘦肉、鸡蛋、自己发的豆芽、杏鲍菇、胡萝卜、青蒜。
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步骤2/10
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鸡蛋打散,其他的切丝。姜切片。
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步骤3/10
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不粘锅烧热不要抹油,把鸡蛋倒进去摊个蛋皮,卷起来切丝。
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锅里加两勺油煎香姜片。
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然后下肉丝炒变色后,下其他所有配菜。
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步骤6/10
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大火翻炒五分钟,加入五勺生抽、半勺盐、少许鸡精、半勺蚝油。
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下米粉和蛋皮丝,轻轻炒匀。
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让配菜和酱汁均匀的裹住米粉。
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步骤9/10
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出锅,营养丰富的什锦炒河粉就做好了。
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最后一步
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配菜可以自己添加,西红柿、虾仁、圆白菜、火腿丝、香肠。也都可以放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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