家庭版烤鱼

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一到冬天，热腾腾的烤鱼都是让人羡慕的留下口水，做法简单粗暴，开凿起来吧！

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30~60分钟

鲈鱼一条

、

辣椒王 100g

、

郫县豆瓣酱适量

、

火锅底料一包

、

小米椒适量

、

大葱一根

、

姜一块

、

豆腐适量

、

豆芽适量

、

豆皮适量

、

芹菜适量

、

蒜头几瓣

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

连藕适量

、

白胡椒粉适量

、

番茄一个

、

土豆一个

、

小葱香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料：鲈鱼洗净放盐姜胡椒粉腌制半小时，把配菜按照自己的喜欢随便来切，把姜和蒜头切碎，辣椒切圆圈，大葱切长块，番茄切片，豆芽豆皮飞水。
步骤2/6 点击查看大图
接下来把腌制好的鱼煎到两面金黄，豆腐一起煎到金黄，这样口感更佳。然后把番茄放到烤锅旁边。
步骤3/6 点击查看大图
煎好的烤鱼拿起，把准备好的配菜依次摆放在底下再放下鱼。
步骤4/6 点击查看大图
然后另一锅起油，放入葱姜蒜小辣椒一起热出香味，再放入少许花椒和干辣椒，放入一勺豆瓣酱，小火炒，差不多放入火锅底料炒，炒出香味后放入一勺盐，和少许生抽倒入开水，等开了之后倒入烤鱼锅中，慢慢加热至熟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入炒好的料后上面放入芹菜少许的葱香菜就成品拉。
最后一步点击查看大图
吃的差不多的样子，哈哈哈！