杏仁手撕面包
这个假期,最大的乐趣就是在宅在家做各种美食,做得多了感觉就来了。这回再次尝试手撕面包,加入了杏仁片,做出来的面包不仅未到佳,而且颜值高,自己看了都满心欢喜。
-
步骤1/9
点击查看大图
将面包体的原料除黄油外全部投入面包桶内,按牛奶、白糖、盐、炼乳、高筋面粉、酵母的次序放入,选择和面10分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入室温软化的黄油,继续选择和面20分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
活好的面团静置发酵,待其发酵至原来的2-3倍,可以用手指戳个洞,若不反弹即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
取出面团排气,将其等分为两个小面团,滚圆松弛15分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
取一面包,擀成约1cm厚的面饼,涂上用炼乳与黄油混合的馅料。
-
步骤6/9
点击查看大图
用刮板将面饼尽量切成大小均匀的面团。
-
步骤7/9
点击查看大图
将面团堆放在模具中。
-
步骤8/9
点击查看大图
将其放进烤箱,放多一杯水,选择'发酵',让其发酵40分钟,约发酵为原来的2倍,撒上杏仁片。
-
最后一步
点击查看大图
将烤箱设置为'180℃',上下火先预热10分钟,再烤30分钟,间中观察一下,若表面已上色,可盖上一层锡纸。
烤箱烤的时间要根据自家烤箱的脾性自行调整,这个量为两个6寸模具的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
杏仁手撕面包的其他做法
杏仁手撕面包的相关分类
杏仁手撕面包的相关推荐
-
广式清补凉
45796人看过 -
#解腻开胃就吃它#柠檬雪碧饮
142028人看过 -
柠檬雪碧
32799人看过 -
水晶紫薯卷
197757人看过 -
#中秋节还可以这么过# 牛肉炒油豆腐
148204人看过 -
#秋日养生这样吃#玉米面千层饼
3577人看过 -
舌尖上的美味~~孜然蟹柳炒芝士年糕
1745人看过 -
强推‼️布朗尼蛋糕|超浓郁‼️
1432人看过 -
蒜香小鸡腿
210人看过 -
【宝宝辅食】美龄粥
1036人看过 -
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤
2294人看过 -
回锅肉
512人看过