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红烧虾的做法

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红烧虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通虾 250克

、

老抽适量

、

料酒适量

、

香油 3滴

、

姜 1小颗

、

蒜一颗大蒜

、

小米辣 10颗

、

香菜 2颗

、

盐适量

、

五香粉适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所需配料切末（不建议太碎，炒的时候容易糊，可以如图大小），香菜看个人喜好
步骤2/5 点击查看大图
倒入色拉油（适量），锅3成热（手能感受到热气），下蒜末，姜末，辣椒爆香大约30秒左右（具体看自己）
步骤3/5 点击查看大图
然后下入虾（虾开背入虾线），然后加入生抽，料酒，炒制。（如果喜欢入味一些，可以加入小半碗水，加入五香粉，滴几滴香油，大火煮开后，变小火收汁，慢慢让虾吸收汁水）
步骤4/5 点击查看大图
最后加入香菜和盐，炒制1分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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