凉拌手撕鸡腿肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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下水炒鸡腿的配料先切好(葱,姜,蒜),然后切柠檬,小米辣,小葱,准备酱汁凉拌
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步骤2/4
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下葱姜蒜
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步骤3/4
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鸡腿划开口子,凉水下锅,煮熟后,凉白开里过一下(收紧肉质),繁复几次觉得不太烫了,就手撕鸡腿肉,撕成条
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最后一步
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酱汁做法:(蒜泥,小米辣,白糖,醋,柠檬,葱)适量,看个人喜好,香油(几滴),然后搅拌均匀,腌制30分钟以上等入味就可以
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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