火锅料版 酸辣粉
老公在微信上看到朋友吃酸辣粉后突然馋了,防疫期间又不能出去,那就只能在家做了。本来也是才吃完晚饭,做好后全家人忍不住又吃了碗酸辣粉,我婆婆一直说好吃。
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步骤1/8
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开小火,花生米凉油下锅,一直翻炒不要糊锅。大概炒个三四分钟看到颜色微红就可以出锅了。
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步骤2/8
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花生米倒入盘子里,趁热加盐,搅拌均匀。
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步骤3/8
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把准备的菜都切好
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步骤4/8
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平菇撕成丝
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步骤5/8
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葱姜蒜切好
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步骤6/8
锅里倒油,放入花椒、干辣椒炒香后捞出。加入半块火锅底料翻炒后加入葱姜蒜。炒香后加入半锅开水。
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步骤7/8
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水开后直接把粉条放进锅里,粉条不好煮,多煮一会,先放入平菇,粉条快熟后放入火腿肠和豆皮。放少量鸡精。最后放入生菜。加醋加香油,加一点盐,放点香菜韭菜花就可以出锅了。
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最后一步
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撒上花生米,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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