私房炖鱼,比你想象的好吃!
这个方法我感觉适合任何河鱼,我首选的话还是鲤鱼或者草鱼,味道简直不要太好,简直开启了炖鱼的新世界,而且可发挥性也很高
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步骤1/12
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鱼洗净去内脏背部切开 注意不要切断
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步骤2/12
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葱姜蒜准备好备用
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步骤3/12
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各种菇洗净,香菇口蘑切十字刀
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步骤4/12
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五花肉切片
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步骤5/12
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热油锅下五花肉翻炒出油
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步骤6/12
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加葱姜蒜爆香
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步骤7/12
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加花椒麻椒大料翻炒再加入豆瓣酱海鲜酱和蚝油炒出香味
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步骤8/12
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放入鱼,加啤酒
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步骤9/12
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加入各种菇,加水和鱼平齐中火炖二十分钟
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步骤10/12
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青红椒切片备用
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步骤11/12
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出锅前加入青红椒大火收汤
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最后一步
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出锅完成,炒鸡好吃
豆瓣酱海鲜酱蚝油很重要 提味儿
可以根据自己喜好加入菌类
如果不爱五花肉可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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