红烧肉
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步骤1/8
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五花肉 冷水下锅 放入姜 料酒去腥
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步骤2/8
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捞出 切块 下锅煎一下捞出
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步骤3/8
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准备 冰糖 香料 生抽 老抽
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步骤4/8
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小火炒冰糖 放入香料 煎好的五花肉 手抽 老抽翻炒
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步骤5/8
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倒入砂锅 加点水 大火烧开换小火慢慢焖
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步骤6/8
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慈菇洗净 油炸 炸焦黄捞出 再炸一遍 (放土豆 胡萝卜 板栗都可以)
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步骤7/8
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等红烧肉快烧好的时候 放入炸好的慈菇一起焖 一直把水焖干 腻糊就可以了
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最后一步
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红烧肉完成了 还是砂锅慢慢焖出来的才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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