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萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法

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萍姐私房菜~~手抓羊排饭

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在特殊时期，就在家弄吃的吧。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排 500

、

大米 1碗半

、

水 2碗半

、

洋葱半个

、

莴笋 1根

、

土豆 2个

、

红枣几颗

、

葡萄干一把

、

食用盐适量

、

孜然粉适量

、

鸡精适量

、

姜片 6片

、

大蒜瓣 3瓣

、

羊油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米是提前泡了3小时的，需要的材料准备好，食材切成滚刀块，家里没胡萝卜，我就用了莴笋头和土豆。
步骤2/6 点击查看大图
我炒羊排是用羊油炒的，不要太多油。加入姜片和蒜瓣。炒出香味羊排变成金黄色，再加入盐（使羊排更有味道），孜然粉（稍多一点）继续翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
再加入配菜，再次加入盐，可以放适量鸡精调味。炒好后倒入电饭煲加水淹过食物，再加点适量的生抽。
步骤4/6 点击查看大图
最后一步加入泡好的米撒好葡萄干和红枣。按下煮饭键就等着美味上桌吧。
步骤5/6 点击查看大图
这样就煮好了。
最后一步点击查看大图
把它们翻炒下就可以开动了。

小贴士

注意:1.大米必须提前泡3小时，这样更软糯。 2.最后一次加盐要看自家的米量来。后面就不需要加盐了。 3.胡萝卜最好用广胡萝卜这样颜色更漂亮。 4.家里没有羊油用色拉油也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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