卡通鼠汤圆在家做,元宵吃它
今年的元宵节原打算买点汤圆凑合着过了,没想前几天下的订单依旧明天才能到。偷懒偷不成,只能自己动手咯。 既然要做,就做个应景的吧。想着前两年都做了生肖地,那么今年的老鼠也是逃不掉的。
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步骤1/12
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所有食材称量备好。
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步骤2/12
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糯米粉,糖,木薯粉混合,用筷子搅拌均匀。
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步骤3/12
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加入沸水,搅拌成絮状。再加入色拉油,上手揉面。
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步骤4/12
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将面揉成团。
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步骤5/12
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面团的状态拉伸度非常好,但不粘手。
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步骤6/12
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取10克面团加红曲粉做成粉色面团。取2克面团加竹炭粉做成黑色面团。其余面团,平均分成六份,大概每份31克左右。
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步骤7/12
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从每个大白面团中,分出两个3克做耳朵,分出绿豆大面团做两个鼻孔。从粉色面团中取两个0.4克做耳朵,取绿豆大面团做两个腮红和一个嘴巴。从黑色面团中取绿豆大面团做眼睛和鼻头。
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步骤8/12
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大白面团包上豆沙馅,捏好。
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步骤9/12
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做耳朵的白面团滚圆,粉面团滚圆压扁后盖在白面团上,用量勺底部按压,耳朵就做好了。
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步骤10/12
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其他五官都是搓成小球状,沾少许水粘在豆沙汤圆表面。红色嘴巴部分可用牙签按压。
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步骤11/12
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水沸腾后下汤圆,在汤圆浮起便可出锅。
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最后一步
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来一个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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