是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

毛毛虫面包的做法

点击查看大图

毛毛虫面包

浏览 11.3万 · 收藏 2382

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考游乐儿配料，但是是手揉面版

食材清单加入采购清单

高筋面粉 450g

、

牛奶 250g

、

糖 50g

、

奶粉 25g

、

耐高温酵母粉 5g

、

盐 4g

、

黄油 50g

、

鸡蛋一个

、

装饰涂抹鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将盐、糖、酵母粉、奶粉、高筋面粉混合，一边加入牛奶一边用筷子搅成絮状，加入鸡蛋液，揉成面团。将室温软化的黄油慢慢揉进面团里。
步骤2/5 点击查看大图
像洗衣服一样一手往前搓，一手扯着后面，反复五分钟后，用力朝案板摔打面团，每五分钟摔一次，大概揉二十分钟即可。
步骤3/5 点击查看大图
面团静置十五分钟后，均匀分成十份。揉成圆团，用擀面杖擀成椭圆形，用刀如图切一下，从没有切的那边开始卷起来
步骤4/5 点击查看大图
在烤箱里留出合适的空间排列好，烤箱里放一碗60度的水，面团在烤箱里发酵一小时
最后一步点击查看大图
刷蛋液，烤箱越热后，150度上下火25分钟，之后转180度7分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

换个做法

毛毛虫面包的其他做法

毛毛虫面包的相关分类

圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥棒棒糖更多

毛毛虫面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许