元宵节～就是要有这样一碗糯糯甜甜的温暖～

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元宵节买不到元宵了，没办法，自己来吧！一种口味不过瘾，那就两种好啦！第一次做，非常成功！

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10~30分钟

糯米粉 500克

、

花生 140克

、

绵白糖 80克

、

猪油 100克

、

黑芝麻 140克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
花生炒熟，剥皮。
步骤2/20 点击查看大图
放入破壁机料理机或干磨机中。
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黑芝麻炒熟，也可以直接用熟的。
步骤4/20 点击查看大图
放入料理机破壁机或干磨机中。
步骤5/20 点击查看大图
磨粉模式，一分钟。
步骤6/20 点击查看大图
花生打成这样。
步骤7/20 点击查看大图
黑芝麻打成这样。
步骤8/20 点击查看大图
花生加入40克绵白糖，50克猪油。
步骤9/20 点击查看大图
搅拌均匀，放入冰箱冷藏凝固。
步骤10/20 点击查看大图
黑芝麻加入40克绵白糖和50克猪油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏凝固。
步骤11/20 点击查看大图
准备糯米粉，倒在一个平盘内，最好四周有挡边。
步骤12/20 点击查看大图
将花生馅分成适当大小的小球，放在糯米粉中滚一下。
步骤13/20 点击查看大图
将黑芝麻馅分成适当大小的小球，放在糯米粉中滚一下。
步骤14/20 点击查看大图
将小球放入清水中，三秒钟拿出。
步骤15/20 点击查看大图
再放入糯米粉中，蘸匀。
步骤16/20 点击查看大图
重复蘸水滚面这个步骤，十次左右即可。
步骤17/20 点击查看大图
两种馅都做好，静置一会。
步骤18/20 点击查看大图
起锅放水，水烧开放入元宵，轻轻滑动，防止粘锅。待元宵都漂起来即可出锅。
步骤19/20 点击查看大图
然后就可以好好享受这暖暖糯糯甜甜的美味啦！
最后一步点击查看大图
花生和黑芝麻各有特色，都很好吃啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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