纯手工自制凉皮
最近做凉皮的风很大，看的流口水，特殊时期自己做的放心安全，第一次做有不完善的地方，希望大家多多指点哦～
-
步骤1/5
点击查看大图
温水和面 软硬适度 醒发30分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
清水洗面 洗至水变清，洗出来的面筋上锅蒸20分钟，就是我们爱吃的面筋啦！可惜这步我做的着急了，洗面没彻底，面筋没做好
-
步骤3/5
点击查看大图
洗面的水静置4小时，把上层的清水倒掉剩下的面水加2g盐1克碱面 适量淀粉搅拌均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里烧开水，我用的披萨盘，涂上一层油，把搅拌好的面水均匀洒一勺，薄薄的一层哦，放热水上煮2分钟，煮好后直接放冷水里
-
最后一步
点击查看大图
凉透了起皮 凉皮就做好啦，然后就可以按照自己的喜好拌凉皮啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
自制凉皮的其他做法
自制凉皮的相关分类
自制凉皮的相关推荐
-
#一学就会快手菜#脆皮虾饼
88217人看过 -
猪肉丸子汤
1357403人看过 -
土豆牛肉饼
214049人看过 -
排骨海带汤
863781人看过 -
红糖糍粑，自己熬糖浆是不是更安心呀
177836人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
287535人看过 -
猪肚鸡汤
7655229人看过 -
#给年味整点鲜的#香菇油菜
126892人看过 -
山药饼
4885392人看过 -
【年夜饭系列】蒜蓉粉丝虾
49610人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果冬瓜饮
132307人看过 -
银耳山药糕
177901人看过
