汤圆这么做—好看又好吃
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步骤1/7
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1、花生米和黑芝麻用无油无水的锅炒熟炒香!(花生米炒熟后去红皮备用)
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步骤2/7
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2、炒好的黑芝麻和去皮的花生米用料理机打碎!打碎后放入绵砂糖和猪油揉搓成团!
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步骤3/7
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3、榨好的三种汁水和糯米粉混合在一起和成面团,稍微静置10分钟!
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步骤4/7
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4、和好的黑芝麻馅搓成小坨放进冰箱冷冻成型,后面包的时候好包一些!
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步骤5/7
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5、和好的糯米粉用手掌稍微压平,将冻好的黑芝麻馅和糯米粉一起包起来,搓成圆形!
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步骤6/7
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6、包好的汤圆摆盘,拍照!等下就下锅喽!
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最后一步
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7、锅烧开水,下入包好的汤圆,飘起来再煮一下,因为要让馅料里的白砂糖充分融化,才不会影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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