红焖大虾
2克
49克
25克
341
千卡
-
步骤1/4
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去虾线(一根牙签,从虾背的第四节挑虾线),虾须,虾脑。料酒少许,白酒,姜片腌制半小时
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步骤2/4
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准备葱姜蒜,起锅烧油。花椒粉炝锅,放入葱姜蒜。放生抽,耗油,番茄酱,白糖烧汁,糖融化后放入大虾翻炒
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步骤3/4
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虾大火炒熟(怕糊锅的话可以用不粘锅,也可以加一点水),加盐炒拌匀再来一小勺果酒或者是桂花酒。翻炒两下,转中火盖锅盖闷烧二、三分钟即可
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最后一步
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出锅前淀粉勾芡翻炒均匀。摆盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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