奶油卡仕达酱的做法

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奶油卡仕达酱

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卡仕达酱即可以作为泡芙的好搭档，也可以当面包内馅。简单方便，安全健康(ღ˘⌣˘ღ)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 180g

、

白砂糖 20g

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 4g

、

玉米淀粉 6g

、

香草精几滴

、

奶油 80g

、

黄油 9g

烹饪步骤

步骤1/7
蛋黄+白砂糖混合，蛋抽搅拌均匀
步骤2/7
筛入混合好的玉米淀粉和低筋粉，蛋抽搅拌均匀
步骤3/7
倒入牛奶拌匀
步骤4/7
把混合好的材料倒入锅中开小火，放入黄油，滴几滴香草精，不停的搅拌
步骤5/7
直至锅里材料变得浓稠，关火，快速盛入容器，放置在凉水盆中快速降温（如果是巧克力味道，就在盛出前放60克巧克力，混合均匀）
步骤6/7
把奶油打发，混入冷却的酱料，用电动打蛋器混合均匀。
最后一步
吃不完的酱料可以放在高温消毒过的容器密封，冰箱冷藏，一周内吃完。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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