滋滋花甲粉
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步骤1/5
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花甲放入清水中,放 2 大勺盐,再放 1 小勺香油,静置 1-2 小时慢慢张开贝壳,吐沙,吐沙完成后洗净备用
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步骤2/5
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龙口粉丝用冷水泡软;金针菇洗净去根,拆成小份,洋葱切丝、姜切片、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段,调酱汁:生抽、耗油、白砂糖混合均匀,加入蒜末、椒圈、香菜段,拌匀
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步骤3/5
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准备一大张锡纸,对折后铺在双层蒸锅里,整理成碗的形状,留一些锡纸延伸在锅外,待会儿用做盖子,在锡纸上依次铺上洋葱丝、金针菇、粉丝、花蛤,均匀地浇上步骤 4 中调好的酱汁,摆上姜片拌匀
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步骤4/5
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将延伸在锅外的锡纸盖在摆好的食材上,再将上下锡纸接缝处仔细卷起封好边,完全包住所有食材,盖锅盖,开中火烧 5 分钟左右。出锅,撒上香菜葱花,开吃!
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最后一步
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使用LUCUKU水云间双层蒸锅,有效缩短烹饪时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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