黄焖鸡
黄焖鸡可以说是一道人气十足旺的国名菜了,气势直逼沙县小吃!一份18块钱的样子,一碗黄焖鸡配上一碗饭,可以在选择鸡肉里面加金针菇、豆腐、青菜等等! 而自己做的黄焖鸡不仅比较省心,同时鲜嫩美味与的鸡肉与自己爱吃的配菜炖一起,在饭里淋上黄焖鸡浓浓行的汤汁,一整碗饭直接下肚,喜欢吃辣的在多加点辣椒,吃起来更是爽上天!
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步骤1/17
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准备所有食材
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步骤2/17
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干香菇提前洗净加水泡开
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步骤3/17
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鸡腿肉剁成小块
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步骤4/17
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把青红椒、土豆、大葱等配料切好,土豆可以滚刀块,自己喜欢的配料都可以加进去。
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步骤5/17
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把泡好的蘑菇对半切开
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步骤6/17
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冷锅倒少许油,转小火至出现油纹,下姜片、大葱炒香。
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步骤7/17
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把切好的鸡腿肉下锅煸炒
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步骤8/17
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倒入适量酱油
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步骤9/17
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倒入适量蚝油
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步骤10/17
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加入泡发好的香菇
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步骤11/17
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加入切好的土豆
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步骤12/17
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加入辣椒
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步骤13/17
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加入适量清水
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步骤14/17
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大火烧开后中小火焖10分钟左右
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步骤15/17
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当水快干的时候,加入青椒红椒胡萝卜等自己喜欢易熟的配料。
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步骤16/17
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中大火快速翻炒,加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅。
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最后一步
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做一份黄焖鸡配两碗米饭,然后喊上家里的小馋猫吃饭,这就是幸福足矣!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
黄焖鸡的其他做法
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