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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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黄焖鸡可以说是一道人气十足旺的国名菜了，气势直逼沙县小吃！一份18块钱的样子，一碗黄焖鸡配上一碗饭，可以在选择鸡肉里面加金针菇、豆腐、青菜等等！而自己做的黄焖鸡不仅比较省心，同时鲜嫩美味与的鸡肉与自己爱吃的配菜炖一起，在饭里淋上黄焖鸡浓浓行的汤汁，一整碗饭直接下肚，喜欢吃辣的在多加点辣椒，吃起来更是爽上天！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两个

、

土豆一个

、

青椒一个

、

红椒一个

、

干香菇适量

、

大葱适量

、

辣椒适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/17 点击查看大图
干香菇提前洗净加水泡开
步骤3/17 点击查看大图
鸡腿肉剁成小块
步骤4/17 点击查看大图
把青红椒、土豆、大葱等配料切好，土豆可以滚刀块，自己喜欢的配料都可以加进去。
步骤5/17 点击查看大图
把泡好的蘑菇对半切开
步骤6/17 点击查看大图
冷锅倒少许油，转小火至出现油纹，下姜片、大葱炒香。
步骤7/17 点击查看大图
把切好的鸡腿肉下锅煸炒
步骤8/17 点击查看大图
倒入适量酱油
步骤9/17 点击查看大图
倒入适量蚝油
步骤10/17 点击查看大图
加入泡发好的香菇
步骤11/17 点击查看大图
加入切好的土豆
步骤12/17 点击查看大图
加入辣椒
步骤13/17 点击查看大图
加入适量清水
步骤14/17 点击查看大图
大火烧开后中小火焖10分钟左右
步骤15/17 点击查看大图
当水快干的时候，加入青椒红椒胡萝卜等自己喜欢易熟的配料。
步骤16/17 点击查看大图
中大火快速翻炒，加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
最后一步点击查看大图
做一份黄焖鸡配两碗米饭，然后喊上家里的小馋猫吃饭，这就是幸福足矣！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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