海鲜玉子豆腐
这个菜是我的拿手菜,还可以轻松变身为三鲜锅巴、八珍豆腐等。它是儿子的最爱,每周必做,每吃必光。
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步骤1/10
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将玉子豆腐切成1.5厘米厚的小段,放入平底锅煎成双面焦黄。
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步骤2/10
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处理海鲜们。
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步骤3/10
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切好海鲜还有葱姜。
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步骤4/10
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准备好配菜。
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步骤5/10
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将煎好的玉子豆腐捡出备用。
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步骤6/10
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炒锅放少量油,再入葱姜爆锅,炒出香味。
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步骤7/10
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依次放入海参、虾仁煸炒。
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步骤8/10
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再放入蟹棒、配菜,加适量盐、料酒翻炒。
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步骤9/10
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最后倒入调好的蚝油汁,烧开即可。
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最后一步
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出锅了!
这道菜比较灵活,如果家里有锅巴,还可以做成三鲜锅巴。海鲜也可以换成鱿鱼、扇贝、鲍鱼等等,配菜也是一样,大家灵活掌握吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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