法式蛋白糖
甜甜的糖给甜甜的你，今天教大家制作一个法式蛋白糖，脆脆香香，而且颜值非常高，这款甜品大概是烘焙里制作材料最少的甜品了，仅需要蛋清，糖，面粉，奶粉即可做出
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步骤1/11
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打发蛋清
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打发蛋清时分3次加入糖
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步骤3/11
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打至纹路清晰，提起来是直立尖角不会轻易晃动
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步骤4/11
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筛入面粉和奶粉后再稍微打发均匀即可，这里不要打太久哦
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步骤5/11
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将打发好的蛋清分四份在四个碗里，并且分别挤上不同颜色的色素切拌均匀，色素挤一点点就可以
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步骤6/11
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拌匀
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步骤7/11
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裱花袋剪一个口裱花嘴放进去，套在杯子里，将每一个颜色刮一点在里面
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步骤8/11
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烤盘上垫一张硅油纸，挤在硅油纸上，彩虹两边的白云可以用没有色素的蛋白霜挤在两边
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步骤9/11
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放进预热好的烤箱，90°烤一个半小时
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步骤10/11
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烤至拿起来没有粘粘就是烤好了
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最后一步
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冷却后要立即放入密封袋，否则会回潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
法式蛋白糖的其他做法
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