元宵节可爱老鼠汤圆,一招教会,轻松在家做
不知不觉宅在家的已经第9天了,今天是正月十五元宵节了,网上、app每天购买食材越来越困难,别说元宵、汤圆,预约配送都一直排不到。但是为了响应国家号召,战胜疫情,不确定超市有没有元宵的情况下,坚决不出门去凑热闹。加油! 本来应该喜庆热闹的元宵节,虽然现在有些冷清,但是也不能就这么算了,元宵也好,汤圆也好,总归有可能的话,还是要吃的,生活需要仪式感! 好在家里一直有糯米粉,说做就做,烧水揉面,来一次家庭中式点心亲子制作会。 小朋友看我在做汤圆,立马被吸引过来,申请一起加入,其实母亲我就等你被吸引过来呢! 捏捏面团,聊聊天,半天时间一会就过去了,还能吃上美味可爱,自己亲手做的汤圆,在这样一个特别的新年里,也是一个难忘的记忆。 对于忙碌的人来说,这样的时光也许从来没有过。 不如就正好,用心的过好现在的每一天! 珍惜当下,珍惜家人,努力过好宅家的日子,共同珍惜我们的祖国!
-
步骤1/18
点击查看大图
先取50g糯米粉,50g开水,开水冲入糯米粉中
-
步骤2/18
点击查看大图
趁热拌匀,这是作为烫面,可以让汤圆更加Q弹。
-
步骤3/18
点击查看大图
准备270g的温水,温度在60度左右,比手温热一点就可以。加入盐,化开,倒入糯米粉中,用筷子一边倒水一边拨糯米粉,至面粉成团。
-
步骤4/18
点击查看大图
加入猪油和烫面面团
-
步骤5/18
点击查看大图
搓捏成团后,将面团移至揉面垫子上,开始揉面,揉好的糯米面团会很光滑,盖上保鲜膜待用。
-
步骤6/18
点击查看大图
准备果蔬粉,黄色的用南瓜粉加一点水调和成膏状
-
步骤7/18
点击查看大图
再揉入少许白色面团中,其他颜色也是同样方法制作。根据不同颜色的量调整。
-
步骤8/18
点击查看大图
制作芝麻馅料,熟黑芝麻打碎,拌入细砂糖
-
步骤9/18
点击查看大图
加入黄油
-
步骤10/18
点击查看大图
一起拌匀后捏成10g左右的小球
-
步骤11/18
点击查看大图
用一小团白色面团,搓圆,按扁,包入馅料。收口慢慢捏起,再次搓圆。其他颜色也同样
-
步骤12/18
点击查看大图
再捏出耳朵
-
步骤13/18
点击查看大图
最后进行眼睛装饰
-
步骤14/18
点击查看大图
可爱的小老鼠汤圆就做好了。如果吃不完可以做好以后放入冰箱冷冻保存。
-
步骤15/18
点击查看大图
烧一锅开水,用网勺慢慢放入汤圆,待煮到汤圆飘起来10秒即可出锅。因为汤圆馅料本身就是熟的,很容易熟
-
步骤16/18
点击查看大图
而且表面装饰了眼睛,煮久了就会煮化掉,可爱的汤圆就不好看啦!
-
步骤17/18
点击查看大图
可爱的小汤圆
-
最后一步
点击查看大图
好吃的芝麻内馅料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
汤圆的其他做法
-
听说吃了补身体的~酒酿汤圆鸡蛋
-
#立冬第一补#酒酿芝麻汤圆
-
#立冬第一补#红豆沙汤圆
-
#汤圆创意吃法#赤豆汤圆
-
#《风味人间》美食复刻大挑战#陈皮醪糟汤圆
-
#汤圆创意吃法#蛋酥汤圆酥脆可口软糯香甜,口感丰富!
汤圆的相关分类
汤圆的相关推荐
-
元宵
95500人看过 -
黄米粿
115285人看过 -
比薯片都好吃的椒盐金针菇
655587人看过 -
自制手抓饼
18180319人看过 -
#夏日吃货嘉年华#手抓饼
178042人看过 -
快来自己动手做个黄米大元宵!元宵节从此不再买元宵~
26858人看过 -
黄米粘切糕
352433人看过 -
油炸糕
69024人看过 -
#开启观赛嗨吃局#土豆焖牛腩
183676人看过 -
#美味开学季#菠菜粉丝汤
138431人看过 -
新疆椒麻鸡 | 麻辣清爽
5512516人看过 -
超好吃的油炸糕(糯米豆沙)
1404793人看过