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不好吃来找我【电饭锅版排骨焖饭】的做法

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不好吃来找我【电饭锅版排骨焖饭】

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朋友聚餐，邻桌的熊孩子不老实吃饭，旁边的妈妈一个劲的夹菜给他，让他好无奈，老孩子精的叹着气说：就没有什么饭又有菜又有肉嘛？这想法让大森林很感兴趣，回家灵机一动做了锅【排骨焖饭】，不夸张的说真的是好吃到停不下来‼️‼️‼️

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

大米 200克

、

酱汁：

、

老抽 3克

、

生抽 10克

、

料酒 10克

、

白糖 5克

、

蚝油 5克

、

鸡精 3克

、

十三香 3克

、

葱姜蒜适量

、

青豆、玉米、胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️大米洗净在水中泡二十分钟；2⃣️排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀；
步骤2/4 点击查看大图
3⃣️炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟；
步骤3/4 点击查看大图
4⃣️泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）；5⃣️盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕；
最后一步点击查看大图
6⃣️青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）7⃣️青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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