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咸汤圆，鲜香可口，太美味的做法

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咸汤圆，鲜香可口，太美味

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超市里汤圆基本上都是甜的，很少能看到咸味，今年不知道有没有，没注意过，家里老人患有糖尿病，每年吃汤圆的时候，我们端上一碗，吃得津津有味，甜滋滋的，老人馋得不行，吃一两个意思意思，后来我想了个办法，把汤圆做成咸味，直接加入各种蔬菜，清淡少油，没想到味道不错，这几年来年年吃，既过了元宵节又解了馋，还吃得健康，有兴趣的伙伴们可以试下，比市面上无糖汤圆还要好，甜汤圆吃腻了，换换口味也不错，家里人吃得很开心，详细做法分享如下。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

温水适量

、

腐败 1根

、

胡萝卜半根

、

香菇 2个

、

菠菜 2根

、

香菜 1根

、

胡椒粉适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米粉放在面盆中，加入温水和成柔软面团，盖上盖子或者敷上保鲜膜放在一旁饧15分钟，分成大小一样剂子，越小越好，放在手心搓揉成小圆球。利用等待时间来处理蔬菜类食材。
步骤2/6 点击查看大图
将所有食材清洗干净，胡萝卜切成丝，香菇切成丝、提前浸泡好的腐竹切小，菠菜切小段，香菜切成段。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热放入少量油，放入胡萝卜和香菇翻炒1~2分钟，再放入腐竹几下。锅中加入一大碗清水煮沸。
步骤4/6 点击查看大图
放入小汤圆。
步骤5/6 点击查看大图
待煮浮水面上，加入菠菜段，撒上胡椒粉和盐搅拌均匀，关火，撒上香菜段即可完成，装碗。
最后一步点击查看大图
特香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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